揭阳必吃的美食，揭阳必吃美食清单
（本地人私藏版！从街头小吃到老字号硬菜，附店铺推荐+揭阳避坑指南）
主食类（碳水快乐！）
1. 揭阳粿汁
推荐店：榕城老牌粿汁（进贤门附近）
特色：浓稠米浆配卤大肠、五花肉、卤蛋，人均10元饱到扶墙！
2. 埔田笋粿/炒笋丝
必吃店：埔田镇阿伟笋粿（季节性美食，夏季最鲜）
吃法：笋粿蘸辣椒酱，炒笋丝配粥绝绝子
3. 揭阳肠粉
灵魂酱料：蒜蓉酱油+菜脯粒
推荐店：马牙路无名肠粉摊（夜宵档，凌晨2点收摊）
硬菜&肉类
4. 隆江猪脚饭
发源地：揭阳惠来县隆江镇
神级店铺：隆江老字号猪脚饭（肥而不腻，入口即化）
5. 普宁豆干
推荐店：普宁洪阳老周豆干（外酥里嫩，配韭菜盐水）
隐藏吃法：蘸辣椒醋，秒杀一切炸豆腐！
6. 惠来绿豆饼
老字号：惠来隆江老饼家（皮薄馅多，甜而不腻）
手信必带：真空包装可保存15天
海鲜&小吃
7. 蚝烙（比潮州更狂野版）
推荐店：榕城西门蚝烙（蚝肉多到溢出来）
秘诀：用地瓜粉煎，边缘焦脆如薯片
8. 鱼饭（冷吃熟鱼）
必试：揭阳港鱼饭（巴浪鱼、那哥鱼）
吃法：蘸普宁豆酱，配白粥超绝
9. 乒乓粿
非遗美食：揭阳刘厝寨乒乓粿（花生芝麻馅，糯叽叽）
购买点：榕城区中山路老铺
甜品&饮品
10. 揭阳草粿（仙草冻）
街头霸主：推车大叔“草粿~豆腐花~”吆喝声
吃法：加白糖或蜂蜜，冰镇更爽
11. 束砂（花生糖）
老字号：普宁洪阳老徐束砂（糖衣薄脆，花生香炸）
12. 咸柠檬
黑暗料理？：泡水喝治咳嗽，炖汤去油腻
购买点：菜市场杂咸摊
⚠️ 避坑指南
隆江猪脚饭：
认准“隆江”二字，市区很多山寨店用冷冻猪脚
埔田笋季：
非夏季的笋粿可能用罐头笋，口感差很多
海鲜陷阱：
大排档“时价”鱼饭先问价，避免结账被宰
吃货秘籍
早餐路线：进贤门→中山路（粿汁+肠粉+绿豆饼三连击）
夜宵圣地：榕城西关路（烧烤+砂锅粥+蚝烙通宵营业）
手信推荐：
真空包装猪脚（隆江老字号可抽真空）
乒乓粿（一盒12个，送人体面）
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